Gastronomía esp

Gastronomía esp (1121)

Lunedì, 02 Marzo 2020 18:19

Las albóndigas de cerdo, plato típico de Cuneo

Written by Redacción

Las albóndigas de cerdo, plato típico de Cuneo, se preparan con una mezcla de carne, especias, hinojo y agua que, una vez bien mezcladas, se dividirán en ocho partes en forma, trituradas y finalmente fritas en una sartén; las albóndigas…

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Sabato, 29 Febbraio 2020 17:01

Brovada sabroso plato de Pordenone

Written by Redacción

El Brovada di Pordenone es una especialidad de la cocina de Friulian, hecha de pocos ingredientes, que no puede ser más natural y típica. Se basa en nabos agrios con el proceso de vinificación en el orujo y dependiendo del…

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Venerdì, 28 Febbraio 2020 18:19

Pasta a la Norma en catánisi "pasta ca 'Norma" - Plato típico de Catania

Written by Umberto Calabrese

En sus orígenes hay varias historias, todas apoyadas por historiadores de la gastronomía, aquellos que quieren ennoblecerlo y rastrearlo hasta el gran compositor de ópera de Catania, Giacomo Bellini, autor de Norma. Este es el más acreditado y creo que…

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Giovedì, 27 Febbraio 2020 23:00

Tagliatelle con espárragos

Written by Redacción

La cocina de Treviso es una de las más ricas en el panorama gastronómico del Véneto.

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Martedì, 25 Febbraio 2020 22:26

Los rigatoni alla carbonara son un plato típico de Roma

Written by Redacción

Carbonara es un plato de pasta italiano originario del Lacio, y más concretamente de Roma. La receta original se basa en huevos, queso (Pecorino Romano o parmesano), aceite de oliva virgen extra, pancetta o guanciale, cebolla y pimienta negra tocinera.…

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Lunedì, 24 Febbraio 2020 21:49

La tripa de risotto o el grattonato

Written by Umberto Calabrese

El grattonato es un plato típico de los países pollinos, en la provincia de Potenza, y prácticamente desconocido en el resto de Italia. Nuestro amigo el chef Federico Valicenti, que durante años tuvo su columna gastronómica aquí en " Agorà…

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Sabato, 22 Febbraio 2020 21:24

Sopa de pan pistoiese

Written by Redacción

La verdadera cocina pobre de Pistoia: la sopa de pan con sus múltiples versiones se ha convertido en un plato preciado.

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Venerdì, 21 Febbraio 2020 20:50

Los tagliarini con frijoles

Written by Redacción

Descubriendo los sabores y tradiciones de la Toscana. Aquí hay una receta auténtica para probar absolutamente de Massa y Carrara.

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Giovedì, 20 Febbraio 2020 22:00

Macarrones de Campofilone con salsa de carne

Written by Redacción

La provincia de Fermo atrae a un número considerable de visitantes (turistas y hombres de negocios) por su importante tradición gastronómica y vinícola, el orgullo de la cocina típica de las Marcas.

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