ANNO XVIII Maggio 2024.  Direttore Umberto Calabrese

Gastronomía esp (1121)

Mercoledì, 19 Febbraio 2020 21:01

Cómo hacer mousse de piña

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Pasos a seguir para hacer esta receta:
Martedì, 18 Febbraio 2020 15:32

La gallina al mirto

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La cocina sarda o de Cerdeña es la expresión del arte culinario desarrollado en Cerdeña y se caracteriza por su variedad, además de enriquecerse en la historia a través de contribuciones y contaminaciones de contactos e intercambios entre diferentes culturas mediterráneas.…
Lunedì, 17 Febbraio 2020 16:14

El gran hervido Cremonese

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El Gran Bollito Cremonese es un segundo plato típico de la cocina de toda la zona de Cremona, preparado según la tradición con al menos cinco cortes, incluidos los finos, de carnes hervidas de ternera, ternera y gallina (o cerdo).…
Domenica, 16 Febbraio 2020 23:19

La farinata blanca platos típicos de Savona

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En la hermosa ciudad de Liguria, que cuenta con una excelente tradición culinaria, la presencia de numerosos platos típicos de Savona le permitirá dar verdaderas alegrías a sus paladares.
Venerdì, 14 Febbraio 2020 14:17

Maccaronara, plato típico de la cocina Hirpinia

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Hirpinia es un distrito histórico-geográfico del sur de Italia que corresponde con una buena aproximación al territorio de la actual provincia de Avellino, que a su vez sigue en gran medida al de la provincia más antigua de Principato Ultra…
Giovedì, 13 Febbraio 2020 21:49

Polenta y caza

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La cocina de Belluno es una cocina de montaña, de los Dolomitas: simple, simple, esencial, pero no por eso pobre, con todos esos ingredientes, realmente genuinos, que a veces adquieren una rareza.
Mercoledì, 12 Febbraio 2020 00:00

Sopa de garbanzos y castañas

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Los platos típicos de Tuscia son una mezcla de sabores auténticos y genuinos que reflejan los de la cocina romana y toscana, pero que también captan la simplicidad de la cocina de Umbría. Estas influencias se deben a la posición…
Lunedì, 10 Febbraio 2020 15:40

Las patas de pollo Nissena

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Las patas de pollo Nissena son la receta perfecta si quieres preparar un plato de pollo diferente al habitual y muy sabroso.

PIAZZA ITALIA Dicembre 2016 PDF

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