La cocina sarda o de Cerdeña es la expresión del arte culinario desarrollado en Cerdeña y se caracteriza por su variedad, además de enriquecerse en la historia a través de contribuciones y contaminaciones de contactos e intercambios entre diferentes culturas mediterráneas.…
El Gran Bollito Cremonese es un segundo plato típico de la cocina de toda la zona de Cremona, preparado según la tradición con al menos cinco cortes, incluidos los finos, de carnes hervidas de ternera, ternera y gallina (o cerdo).…
En la hermosa ciudad de Liguria, que cuenta con una excelente tradición culinaria, la presencia de numerosos platos típicos de Savona le permitirá dar verdaderas alegrías a sus paladares.
Hirpinia es un distrito histórico-geográfico del sur de Italia que corresponde con una buena aproximación al territorio de la actual provincia de Avellino, que a su vez sigue en gran medida al de la provincia más antigua de Principato Ultra…
La cocina de Belluno es una cocina de montaña, de los Dolomitas: simple, simple, esencial, pero no por eso pobre, con todos esos ingredientes, realmente genuinos, que a veces adquieren una rareza.
Los platos típicos de Tuscia son una mezcla de sabores auténticos y genuinos que reflejan los de la cocina romana y toscana, pero que también captan la simplicidad de la cocina de Umbría. Estas influencias se deben a la posición…