Gastronomía esp

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Gastronomía esp (1125)

Giovedì, 15 Febbraio 2024 14:00

Oro, plata y bronce para la cocina italiana

Written by Redacción

Podios de excelencia para la cocina italiana

Juego Olímpicos en Stuttgart, todo el podio es italiano.

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Venerdì, 09 Febbraio 2024 19:45

Hoy se conmemora el Día de la Pizza

Written by Redacción

Margarita, cuatro quesos, calzone, napolitana, con masa fina, gruesa… ¿Existe algún plato en el mundo que guste más que una buena pizza? Seguramente no, y es que esta popular y humilde delicia que nació para alimentar a los pobres de…

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Mercoledì, 07 Febbraio 2024 22:42

Una revolución, pizza frita de Franco Pepe

Written by Redacción

Franco Pepe y sus innovaciones culinarias

El chef italiano se luce en Madrid Fusión.

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Martedì, 06 Febbraio 2024 10:17

Espaguetis a la amatriciana (Spaghetti all’Amatriciana)

Written by Umberto Calabrese

La salsa a la amatriciana (sugo all'amatriciana; pronunciación en italiano: en romanesco sugo alla matriciana) es una salsa italiana usada para condimentar pastas; su nombre deriva de la pequeña localidad de Amatrice en la región del Lacio cerca de los…

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Lunedì, 05 Febbraio 2024 22:36

Albóndigas de Cordero

Written by Umberto Calabrese

Una albóndiga o bolita de carne es una popular preparación culinaria de diferentes gastronomías del mundo, que básicamente consiste en una bola de pequeño tamaño (de entre 3 y 10 cm) de carne picada mezclada con diferentes condimentos según el…

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Giovedì, 01 Febbraio 2024 17:50

Albóndigas de pollo en salsa de naranja, un toque asiático

Written by Umberto Calabrese

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Mercoledì, 31 Gennaio 2024 23:18

Albóndigas de carne con salsa de mostaza

Written by Umberto Calabrese

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Martedì, 30 Gennaio 2024 22:44

Espaguetis con camarones y campeones

Written by Umberto Calabrese

La cocina italiana ha dado innumerables regalos culinarios al mundo: la pasta carbonara, la pizza, el tiramisú, hasta las menos conocidas arancinas… un país, al igual que el nuestro, que sabe apreciar los buenos productos y que ha desarrollado su…

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Sabato, 27 Gennaio 2024 16:10

Pasta carbonara, sencilla y deliciosa

Written by Umberto Calabrese

Carbonara es un plato de pasta italiano originario del Lacio, y más concretamente de Roma. La receta original se basa en yemas de huevos, queso (Pecorino Romano), guanciale y pimienta negra. Los espaguetis son la pasta generalmente utilizada; sin embargo,…

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