Gastronomía esp

Gastronomía esp (1121)

Mercoledì, 24 Giugno 2020 23:14

Espagueti con queso y pimienta

Written by Redacción

La cocina romana tradicional se basa en ingredientes de origen rural y campesino, de origen vegetal y animal, preparados según recetas que a menudo se transmiten de generación en generación en el entorno familiar.

Published in Gastronomía esp

Tagged under

Lunedì, 22 Giugno 2020 20:49

Espagueti alla puttanesca

Written by Redacción

La cocina napolitana tiene raíces históricas antiguas que se remontan al período grecorromano y se ha enriquecido a lo largo de los siglos con la influencia de las diferentes culturas que se han seguido durante los diversos dominios de la…

Published in Gastronomía esp

Tagged under

Venerdì, 19 Giugno 2020 21:53

Saltimbocca alla Romana

Written by Redacción

La saltimbocca alla romana, como su nombre indica, es uno de los caballos de batalla de la cocina romana, como la carbonara. Independientemente de la zona geográfica de origen, saltimbocca alla romana representa un gran orgullo para la buena cocina…

Published in Gastronomía esp

Tagged under

Giovedì, 18 Giugno 2020 18:46

Pollo con pimientos, estilo romano

Written by Redacción

La cocina típica de Cerveteri es casi romana, cuyos platos típicos son conocidos en Italia pero también en el resto del mundo.

Published in Gastronomía esp

Tagged under

Sabato, 13 Giugno 2020 17:52

Pastel de carne con berenjenas

Written by Redacción

La cocina de Liguria consiste en los platos de la tradición culinaria de Liguria, una región que incluye ingredientes vinculados tanto a la producción local (como el preboggion, una mezcla de hierbas silvestres) como a las importaciones de áreas con…

Published in Gastronomía esp

Tagged under

Giovedì, 11 Giugno 2020 23:46

Scialatielli alla Cilentana

Written by Redacción

Los scialatielli al estilo de Cilento son un plato que cuenta un poco sobre la historia de la zona y los prepara muy bien en la ciudad de Perdifumo.

Published in Gastronomía esp

Tagged under

Mercoledì, 10 Giugno 2020 22:43

El jabalí con champiñones y polenta Plato típico de San San Gimignano

Written by Redacción

El jabalí con champiñones y polenta es un plato único, su sabor y su preparación lo transportan a la antigüedad, cuando el juego era un ingrediente del festival, se cocinaba guisado y servido con exuberante polenta.

Published in Gastronomía esp

Tagged under

Martedì, 09 Giugno 2020 22:10

El conejo en porchetta al estilo de las Marcas

Written by Redacción

El conejo en porchetta es un segundo plato típico de la tradición Marche, preparado con conejo deshuesado, aromatizado con hinojo silvestre y relleno. Tener su conejo perfectamente deshuesado por su carnicero de confianza le permitirá hacer esta receta de manera…

Published in Gastronomía esp

Tagged under

Domenica, 07 Giugno 2020 15:29

Los ravioles de mero en salsa de pueblo

Written by Redacción

Entre los platos de pescado que mejor representan el alma de las Islas Eolias encontramos los ravioles de mero en salsa de pueblo o el risotto negro con calamares. También hay primeros platos como el caserecce alla norma hecho con…

Published in Gastronomía esp

Tagged under