ANNO XI  Febbraio 2017.  Direttore Umberto Calabrese

 

Gastronomia (200)

Venerdì, 24 Febbraio 2017 00:00

Gliummarieddi coast to coast!

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Il cinema contribuisce alla diffusione delle bellezze ambientali e paesaggistiche della Basilicata delle due coste. Ve lo ricordate il film “Basilicata coast to coast” del nostro attore e regista Rocco Papaleo da Lauria. In verità ne ho sentite tante di…
Milano – This Is Not a Sushibar, la catena di sushi più unconventional di Milano compie 10 anni. Una gran bella notizia, in un periodo in cui 3 locali su 4 chiudono dopo 5 anni. Abbiamo deciso di parlarne con Matteo Pittarello, founder del…
I rosati nelle carte dei vini dei ristoranti americani. Obiettivo, una sede fissa dell’associazione a New York e Miami 
Il gelato alla cannabis, “Fior di cannabis”, opera della gelateria Perlecò di Alassio (Sv), sarà protagonista di  “Canapa Mundi”  festival internazionale della canapa in calendario il 17, 18 e 19 febbraio prossimo.
Si chiama CanaCiock ed è una versione molto originale della crema al cioccolato spalmabile più conosciuta al mondo.
Sabato, 18 Febbraio 2017 00:00

Ippocrasso le ricette dell’antica Roma

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Qualche anno fa, invitato a Grumento a preparare una cena storica che si rifaceva ai fasti dell’antica Roma preparai, tra le altre cose anche l’ippocrasso. Fu una bella serata, servimmo il mulsum, vino con miele e finocchietto, il garum lo…
Ibs+Libraccio Roma- Via Nazionale 254/255  Venerdì 17 Febbraio ore 18.00  Andy Luotto  presenta  Anche i vegani fanno la scarpetta. Ricette e consigli per una cucina vegana sana e golosa di Andy Luotto e Federico Quaranta  Rai Eri Intervengono Giorgio Bracardie Gegé Telesforo e modera Federica…
Mercoledì, 15 Febbraio 2017 06:30

Carnevale Lucano e le sue ricette

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« ... andai apposta a Tricàrico, con Rocco Scotellaro. Il paese era svegliato, a notte ancora fonda, da un rumore arcaico, di battiti di strumenti cavi di legno, come campane fessurate: un rumore di foresta primitiva che entrava nelle viscere…
ROMA – Dallo zenzero il cui giro di affari registra un +141% in un solo anno alla curcuma che mette a segno un aumento del 93% fino al ginseng, volano gli acquisti dei cosiddetti ‘superfood‘ ai quali sono abbinate anche miracolose proprietà afrodisiache ma che spesso provengono…

Le Vignette satiriche di Paolo Piccione

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