ANNO XIV Maggio 2020.  Direttore Umberto Calabrese

Gastronomía esp (1010)

Sabato, 25 Aprile 2020 17:35

El baccalà alla messinese

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La cocina siciliana de Taormina, así como en el resto de la isla, es muy compleja y articulada, lo que demuestra la influencia de todas las culturas que se asentaron en Sicilia en los últimos dos milenios. Es una gastronomía…
Platos típicos en Visso, recetas y gastronomía. Aquí están todas las recetas típicas del municipio de Visso. Primero, segundo, postres, embutidos, vinos, quesos: recetas desconocidas para la mayoría, pero de excelente calidad. ¡Con la receta que proponemos sorprenderá a todos!
De hecho, un plato típico y tradicional es la anguila en sopa, cuyo origen está indisolublemente ligado a la historia de los pescadores, que han vivido en la laguna durante largos años, viviendo solo de lo que podría ofrecer: aquí…
Mercoledì, 22 Aprile 2020 13:14

Las chuletas de pez espada empanadas

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Ciertamente, en Tindari, así como en toda la costa noroeste de la provincia de Messina, tiene muchas opciones para elegir entre carne y pescado, debido a su proximidad al Mar Tirreno y a las montañas Nebrodi.
Martedì, 21 Aprile 2020 23:49

El Brodetto del Cónero

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Brodetto es una especialidad de pescado con una larga historia que proviene de la tradición marítima de los pueblos de Cónero Riviera; donde hay un puerto, se dice que hay una receta para la sopa.
Los Abruzos poseen una rica tradición gastronómica, con tradiciones específicas, unidas a cada una de las provincias. 
La capponadda de Camogli, o "cappunada", es una preparación típica de la cocina de Liguria. Se origina en el área de Levante, y en particular de la ciudad de Camogli.
Venerdì, 17 Aprile 2020 17:44

Risotto de tenca plato típico del lago de Garda

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La cocina tradicional del lago de Garda se basa principalmente en productos que ofrece la zona.
La cocina de la costa de Amalfi tiene el azul del mar en su alma. Camarones, peces escorpión, pezzogne, miradas, medusas, pulpos, peces azules, moluscos son los protagonistas de recetas inolvidables como "scialatielli con mariscos", una de las formas de…

PIAZZA ITALIA Dicembre 2016 PDF

Le Vignette di Paolo Piccione

…questo non è amore 2018”… e Pinocchio

 

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