ANNO XVIII Febbraio 2024.  Direttore Umberto Calabrese

Gastronomía esp (1096)

Mercoledì, 01 Marzo 2023 22:21

Vuelve La Citta della Pizza

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Dedicada a la promoción y el conocimiento de la pizza. Vuelve La Citta della Pizza, una exposición dedicada a la promoción y el conocimiento del platillo que Italia llevó al mundo, con la participación activa de los protagonistas del sector.
Martedì, 28 Febbraio 2023 17:39

Huevos benedictinos con salmón fresco, ¡riquísimo!

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El brunch (a partir de la unión de breakfast —palabra inglesa que significa «desayuno»— con lunch —«almuerzo»—), también conocido como desayuno tardío, es una combinación de la dos comidas, almuerzo y desayuno. Se suele servir, por regla general, en un período de tiempo que va desde las…
Lunedì, 27 Febbraio 2023 23:09

Canelones de carne

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Los canelones (del italiano cannelloni) son una pasta ancha de forma rectangular que se emplea a menudo en la cocina italiana para hacer platos con carne picada, pescado (atún a ser posible), verdura, requesón o espinacas en su interior. Se suele enrollar formando un cilindro (de ahí proviene el nombre que en italiano significa…
Giovedì, 23 Febbraio 2023 16:25

Ceviche de pescado con mango

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El ceviche es una receta típica peruana a base de pescado crudo marinado con limón, cebolla morada y chiles. ¡Un plato fresco con un sabor fuerte!
Mercoledì, 22 Febbraio 2023 18:22

Ceviche de camarón

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Ceviche de camarón o ceviche de camaron es uno de los más populares ceviches ecuatorianos .
Con un tapón rojo, de vidrio transparente y con un diseño minimalista, el resultado tras la botella para salsa de soya de Kikkoman, creado por el japonés Kenji Ekuan, se ha convertido en un infaltable en todas las cocinas del…
Lunedì, 20 Febbraio 2023 16:51

La pizza siempre entrega algo más

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Pizza Hut logró la más grande del mundo y entra al Guinness. 
Mercoledì, 15 Febbraio 2023 16:39

Impulso a la industria alimentaria

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Se ha convertido en el principal activo individual de Italia. 
Lunedì, 13 Febbraio 2023 21:33

Recorrida por cafeterías históricas de Italia

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Frecuentadas habitualmente por personajes de la cultura. 

PIAZZA ITALIA Dicembre 2016 PDF

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