ANNO XVIII Febbraio 2024.  Direttore Umberto Calabrese

Gastronomía esp (1096)

Mercoledì, 08 Febbraio 2023 17:46

Grana Padano, el queso más consumido mundo

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Versatilidad en la cocina, chef italiano Tumbarello.  
Lunedì, 06 Febbraio 2023 19:59

Célebre chef Bottura abrirá nuevo restaurante

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Será en la ciudad de Módena, como la Osteria Francescana. 
Sabato, 28 Gennaio 2023 17:30

Una cruzada en defensa del vino

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En defensa del vino, da batalla ante Bruselas y la OMC.
Con la llegada de las fiestas decembrinas, deseamos probar los sabores típicos y algo más.
La programación especial abarca clases magistrales, demostraciones culinarias, un curso en línea y recetas. La cita anual organizada para promover las tradiciones culinarias y el conocimiento de la comida y el vino como un rasgo distintivo de identidad de la cultura del país europeo, se…
Mercoledì, 16 Settembre 2020 21:55

Cocina siciliana, según Mimí de Montalbano

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Cuál es la palabra clave que define a la identidad gastronómica de Sicilia: "Fresco'', responde sin titubeos Cesare Bocci, el actor que en "Montalbano" interpreta magistralmente a Mimí, personaje que en la serie televisiva italiana no esconde su pasión por…
Mercoledì, 26 Agosto 2020 23:40

Pimentones rellenos

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Los pimientos rellenos son un plato típico de la cocina de muchos países.Los pimientos, desprovistos de tallo y semillas, pero dejados enteros, se rellenan con varios tipos de rellenos que incluyen: pan rallado, carne picada, queso, aceitunas, alcaparras, anchoas saladas,…
Lunedì, 17 Agosto 2020 23:13

Hervido de Gallina a la venezolana

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El hervido ó sancocho es una sopa con gran contenido de ingredientes y aliños que le dan un sabor muy característico, se acostumbra a preparar en todas las regiones del país, es un plato nacional que puede encontrarse en cualquiera…
Giovedì, 09 Luglio 2020 23:58

Pasticho de berenjena

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Ingredientes para la receta de Pasticho de berenjena con carne:

PIAZZA ITALIA Dicembre 2016 PDF

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