ANNO XIV Luglio 2020.  Direttore Umberto Calabrese

Gastronomía esp (1023)

Mercoledì, 25 Marzo 2020 20:44

Penne a la Portofino

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La pasta Portofino es un primer plato típico de Liguria de la ciudad del mismo nombre que proviene de la unión entre el pesto genovés y la salsa de tomate.
La sopa de pescado es un plato típico clásico de los pueblos marineros italianos y en Sperlonga es una tradición milenaria.
Lunedì, 23 Marzo 2020 19:45

Espagueti con mariscos

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Entre los platos tradicionales de la provincia de "Latina", el espagueti con mariscos es un plato sabroso y apetitoso que contiene todo el aroma de moluscos y crustáceos. Es el primer plato por excelencia con aroma a mar, la preparación…
Domenica, 22 Marzo 2020 19:16

Bucatini con brócoli siciliano

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Bucatini con brócoli siciliano, típico de la cocina de Erice, un primer plato que representa bien la dieta mediterránea. En el interior están todos los componentes para una alimentación sana y equilibrada: pasta, verduras, pescado, frutos secos, especias, además de…
Más de 56 alcaldes exhortaron hoy al gobierno de Sebastián Piñera a decretar cuarentena total ante el avance de la epidemia del covid-19, que hoy en Chile alcanzó los 434 casos, uno en riesgo vital.
Venerdì, 20 Marzo 2020 21:29

Tortello de maremma con Espinacas

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El tortello de maremma con espinacas es un primer plato típico, extendido tanto en la maremma como en toda la provincia de Grosseto.
Giovedì, 19 Marzo 2020 16:36

Chef Massimo Bottura cocina en vivo Instagram

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El chef italiano Massimo Bottura, regularmente a la cabeza de la lista de los mejores cocineros del mundo, emitirá un programa en video casero, en capítulos, todos los días a las 20.00 (19.00 GMT) en Instagram.
Lunedì, 16 Marzo 2020 17:46

Pappardelle al estilo de Romaña

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La cocina de Cesena y Romaña es típicamente popular, vinculada al mundo campesino. Tiene varios platos muy apreciados pero carece de platos muy refinados, ya que no ha habido excelentes platos cortos, excepto el Malatesta, también debido al largo y…
Venerdì, 13 Marzo 2020 16:33

Cappelletti al Ragù

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La cocina de Rávena es totalmente parte de la tradición de la gastronomía de Romaña, hoy le ofrecemos un clásico de la cocina de Romaña i Cappelletti al Ragù. clásico de la cocina de Romaña cappelletti con salsa de carne,…

PIAZZA ITALIA Dicembre 2016 PDF

Le Vignette di Paolo Piccione

…questo non è amore 2018”… e Pinocchio

 

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