ANNO XIV Gennaio 2020.  Direttore Umberto Calabrese

Gastronomía esp (907)

Sabato, 05 Ottobre 2019 19:04

Fondue Bourguignonne

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Sobre la receta: La preparación de este clásico plato francés es casi mínima, si uno compra las salsas ya hechas o las hace con anticipación. La fondue bourguignonne es un manjar de invierno. ¡A disfrutar!  
Venerdì, 04 Ottobre 2019 21:26

Fondue de Gruyere y Emmental ¡una delicia!

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Sobre la receta: Una deliciosa fondue para servir con papines hervidos, cubos de pan o tomates cherry. Este es el plato ideal para una reunión con amigos.
Giovedì, 03 Ottobre 2019 16:16

Quesos italianos en la mira de los aranceles

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Los aranceles estadounidenses afectan a los productos italianos, imponiendo una tasa del 25 por ciento sobre el queso pecorino romano, el parmigiano reggiano (parmesano), el provolone y el jamón.
Mercoledì, 02 Ottobre 2019 17:51

El origen del helado

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En el año 1660, el italiano Procopio inventó una máquina que homogeneizaba las frutas, el azúcar y el hielo, con lo que se obtenía una verdadera crema helada, similar a la que hoy conocemos.
Martedì, 01 Ottobre 2019 22:32

Salsa de maíz

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Ingredientes  
Lunedì, 30 Settembre 2019 17:23

Salsa de atún

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Ingredientes  
Domenica, 29 Settembre 2019 15:37

Salsa de ajo ¡divina!

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Ingredientes:
Sabato, 28 Settembre 2019 16:32

Parmigiano Reggiano reconocido en Chile

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Chile reconoció la denominación de origen italiano al tradicional queso formaggio Parmigiano Reggiano, después de casi cuatro años de tramitación.
Giovedì, 26 Settembre 2019 21:48

Receta Calamares a la vinagreta

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Ingredientes para Calamares a la vinagreta

PIAZZA ITALIA Dicembre 2016 PDF

Le Vignette di Paolo Piccione

…questo non è amore 2018”… e Pinocchio

 

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