ANNO XIV Aprile 2020.  Direttore Umberto Calabrese

Mercoledì, 01 Aprile 2020 21:51

Fettuccine alla modenese

Los platos principales típicos de la gastronomía de Módena tienen pasta de huevo como ingrediente principal, obtenido de una simple mezcla de agua, huevos y harina, hábilmente tirado en la tabla de cortar hasta obtener una lámina delgada.

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Martedì, 31 Marzo 2020 21:39

Paniscia alla novarese

Cuando los días se vuelven más fríos y opacos, un buen plato caliente es lo que necesita para refrescarse y disfrutar de una comida rica y sabrosa. A menudo, los preparativos de risotto, sopas y sopas nos devuelven a nuestros abuelos, a la pasión con la que prepararon almuerzos y cenas y al calor de su hogar.

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Lunedì, 30 Marzo 2020 19:16

Bacalao de Basilicata

Receta muy sencilla que implica el uso de dos ingredientes principales: bacalao y pimientos, excelente plato también para aquellos que, aunque quieran comer pescado, no tienen la oportunidad de encontrar otros frescos.

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Sabato, 28 Marzo 2020 19:04

Pizza con escarola

El plato típico de Pozzuoli es la pizza con escarola, entre los primeros platos la cicerchie con mejillones de Bacoli, el risotto alla pescatora, los espaguetis con ragú de pulpo, los espaguetis con almejas, la pasta O 'Tatiello preparada con fiambres mixtos, el scialatielli con provola y berenjenas, una sopa de huevo y cebolla 'Ciarella'.

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Giovedì, 26 Marzo 2020 22:20

La pasta taianu plato típico cefaludese

La gastronomía y los platos típicos de Cefalù están estrechamente vinculados a la tradición siciliana, en su bondad y variedad.

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Mercoledì, 25 Marzo 2020 20:44

Penne a la Portofino

La pasta Portofino es un primer plato típico de Liguria de la ciudad del mismo nombre que proviene de la unión entre el pesto genovés y la salsa de tomate.

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La sopa de pescado es un plato típico clásico de los pueblos marineros italianos y en Sperlonga es una tradición milenaria.

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Lunedì, 23 Marzo 2020 19:45

Espagueti con mariscos

Entre los platos tradicionales de la provincia de "Latina", el espagueti con mariscos es un plato sabroso y apetitoso que contiene todo el aroma de moluscos y crustáceos. Es el primer plato por excelencia con aroma a mar, la preparación es de dificultad y duración medias.

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Domenica, 22 Marzo 2020 19:16

Bucatini con brócoli siciliano

Bucatini con brócoli siciliano, típico de la cocina de Erice, un primer plato que representa bien la dieta mediterránea. En el interior están todos los componentes para una alimentación sana y equilibrada: pasta, verduras, pescado, frutos secos, especias, además de cebolla y aceite de oliva virgen extra.

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Venerdì, 20 Marzo 2020 21:29

Tortello de maremma con Espinacas

El tortello de maremma con espinacas es un primer plato típico, extendido tanto en la maremma como en toda la provincia de Grosseto.

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Le Vignette di Paolo Piccione

…questo non è amore 2018”… e Pinocchio

 

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