Ingredientes:

La pizza napolitana, de masa tierna y delgada pero bordes altos, es la versión propia de la cocina napolitana de la pizza redonda. El término pizza napoletana, por su importancia histórica o regional, se emplea en algunas zonas como sinónimo de pizza tonda (‘pizza redonda’). Bajo la denominación pizza napoletana verace artigianale (‘pizza napolitana auténtica artesanal’) está reconocida como producto agroalimentario tradicional italiano.

La tradición cuenta que en junio de 1889, para honrar a la reina de Italia, Margarita de Saboya, el cocinero Raffaele Esposito de la pizzería Brandi1​ creó la pizza Margarita, representando sus condimentos (tomate, mozzarella y albahaca) los colores de la bandera italiana. Fue la primera receta en incorporar queso.​

Bolonia (Italia) - El festival "Mortadella Please" se organiza el 16 y 17 de septiembre en Zola Predosa (Bolonia), territorio de producción de la clásica mortadela italiana y sede de dos empresas -Alcisa y Felsineo- patrocinantes del evento y que podrán ser visitadas por el público.

Receta de Risotto de guisantes y jamón, elaboración paso a paso. Es un arroz cremoso lleno de sabor, es necesario utilizar un buen caldo de jamón (muy fácil de hacer, te damos la receta), y si es temporada elige los guisantes frescos. Unas lonchas de jamón y un poco de queso parmesano, poco más es necesario para disfrutar de un buen risotto.

Ingredientes:

Ingredientes para 4 personas:

Para aquellas personas a las que le gusta comer sano, por lo que un delicioso pasticho de coliflor gratinado con bastante queso parece ser una buena opción, no requiere de muchos ingredientes y es súper fácil de preparar.

Este tipo de soufflé no es demasiado dulce como para servir como una entrada, al estar elaborado con batata le da ese hermoso color naranja. Su sabor tiene tonalidades dulces propias del tubérculo, pero sin dejar de ser un plato saldado.

INGREDIENTES