ANNO XIV Agosto 2020.  Direttore Umberto Calabrese

Giovedì, 21 Settembre 2017 14:58

Ensalada de pasta

Ingredientes:

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Mercoledì, 20 Settembre 2017 13:32

Pizza Napolitana

La pizza napolitana, de masa tierna y delgada pero bordes altos, es la versión propia de la cocina napolitana de la pizza redonda. El término pizza napoletana, por su importancia histórica o regional, se emplea en algunas zonas como sinónimo de pizza tonda (‘pizza redonda’). Bajo la denominación pizza napoletana verace artigianale (‘pizza napolitana auténtica artesanal’) está reconocida como producto agroalimentario tradicional italiano.

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Martedì, 19 Settembre 2017 18:47

Pizza Margarita

La tradición cuenta que en junio de 1889, para honrar a la reina de Italia, Margarita de Saboya, el cocinero Raffaele Esposito de la pizzería Brandi1​ creó la pizza Margarita, representando sus condimentos (tomate, mozzarella y albahaca) los colores de la bandera italiana. Fue la primera receta en incorporar queso.​

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Sabato, 16 Settembre 2017 00:00

Festival de la mortadela en Bolonia

Bolonia (Italia) - El festival "Mortadella Please" se organiza el 16 y 17 de septiembre en Zola Predosa (Bolonia), territorio de producción de la clásica mortadela italiana y sede de dos empresas -Alcisa y Felsineo- patrocinantes del evento y que podrán ser visitadas por el público.

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Venerdì, 15 Settembre 2017 15:37

Risotto de guisantes y jamón

Receta de Risotto de guisantes y jamón, elaboración paso a paso. Es un arroz cremoso lleno de sabor, es necesario utilizar un buen caldo de jamón (muy fácil de hacer, te damos la receta), y si es temporada elige los guisantes frescos. Unas lonchas de jamón y un poco de queso parmesano, poco más es necesario para disfrutar de un buen risotto.

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Mercoledì, 13 Settembre 2017 14:56

Risotto de Champiñones

Ingredientes:

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Lunedì, 11 Settembre 2017 10:29

Espagueti con almejas y bacon al vino blanco

Ingredientes para 4 personas:

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Sabato, 09 Settembre 2017 11:06

Pasticho de coliflor gratinado

Para aquellas personas a las que le gusta comer sano, por lo que un delicioso pasticho de coliflor gratinado con bastante queso parece ser una buena opción, no requiere de muchos ingredientes y es súper fácil de preparar.

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Martedì, 05 Settembre 2017 15:15

Soufflé de batata

Este tipo de soufflé no es demasiado dulce como para servir como una entrada, al estar elaborado con batata le da ese hermoso color naranja. Su sabor tiene tonalidades dulces propias del tubérculo, pero sin dejar de ser un plato saldado.

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Lunedì, 04 Settembre 2017 21:06

Soufflé de brócoli

INGREDIENTES

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Le Vignette di Paolo Piccione

…questo non è amore 2018”… e Pinocchio

 

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