¡Menudo pollo relleno que he preparado!. Estaba delicioso. El pollo admite muchísimas recetas, es una de las carnes más agradecidas. He querido prepararlo con unas verduras, unas aceitunas negras, un poco de panceta adobada y un buen chorro de cerveza.…
Modena (Italia) - Modena, en el norte de Italia, albergará el 1 y 2 de octubre el Festival Nacional "Cocineros por un día", evento para niños de hasta 12 años que contará con la participación de Massimo Bottura, considerado uno…
Dicen que fue Marco Polo el que trajo la pasta desde China, pero hay referencias a que la historia de este alimento, está unida al inicio de la agricultura. En Italia datan del año 1152, un siglo antes que lo señalado…
La sopa de cebolla con queso gratinado es originaria de Francia, donde la hacen con mantequilla, pan y queso gratinado. Es un plato muy apetecible para las noches de invierno porque nos ayuda a mantener el cuerpo caliente. No lo…
Buenos Aires, (Argentina) - El Día de la Italianidad se celebra el próximo domingo en el barrio de Palermo, en el corazón de Buenos Aires, con el evento cultural y gastronómico Al Dente!, que reunirá a referentes de la gastronomía…
Imagine descubrir una cocina que combina la comida de la época preínca e Inca con los alimentos traídos por inmigrantes de España, África, Asia, Francia e Italia. Así es la gastronomía peruana, considerada una de las más variadas del mundo.
La arepa, tortilla o changa es un alimento hecho de masa de maíz molido o de harina de maíz precocida, de forma circular y semi-aplanada, popular y tradicional en las gastronomías de Venezuela, Panamá y Colombia. Es uno de los…
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